Symbiopsis – Grande Réserve

Assemblage – Grande Réserve

Façon Brut

Meunier – Pinot Noir – Chardonnay
avec 50 % de réserve

Dosage : 9 g/l

Un assemblage incarnant la symbiose, « l’association biologique » de 3 cépages : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
Un nez gourmand et tendre (agrumes confits, chèvrefeuille) et suivi par une bouche plus franche (cassis, amande).
Le Meunier lui confère ses arômes friands, le Chardonnay une fine tension appréciable.

Un Champagne de tous les instants !
Côté table : en toutes occasions ! Rillettes de saumon, gougères, quiche lorraine.

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