Blanc de Blancs – Grand Cru
Façon Brut
100 % Chardonnay – Avize
avec une touche de Parcelle de Prestige
Dosage : 5 g/l
Si son nom évoque la grandeur (opera : oeuvre admirable, chef d’oeuvre) c’est pour mettre en lumière sa richesse d’expression : son nez très flatteur et volubile nous transporte du blé mur, au cacao frais, de la guimauve aux fruits secs, du coing à la citronnelle.
En bouche, l’amateur saura apprécier un toucher doux, délicat et des arômes opulents (praliné, citron confit).
Une savoureuse tension parachève ce Grand Cru racé.
Un Champagne pour des occasions spéciales pour être apprécié par son caractère unique.
Côté table : au cour d’un repas ; navarin d’agneau, Picodon de chèvre sur pomme verte bardée de lard, Chaource ou Langres.
27.00€ – 50.00€
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